Пропорции примерные, вы же ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения - больше/меньше горькости путем прибавления/уменьшения какао тертого и так же подсластителя.
- 50 гр какао масла
- 100 гр какао тертого
- 2-5 ложек мёда, сгущенки или др. подсластителя
Ставите на водяную баню.
Оптимальная темп.плавления какао продуктов 32-36 град Цельсия.
Перегреете - будут комочки.
Плавите, пробуете на вкус, разливаете по формам и в холодильник или морозильник на пару часов. Хранение в холодильнике.
В формочки можно добавить разнообразные орехи, сухофрукты, печенье и всё, что пожелаете.
Приятного аппетита!