Кокосовая мука органическая из кокосовой стружки

Кокосовую муку делают из мякоти спелого кокоса, которую просушивают, обезжиривают и перемалывают в муку.

Уникальность этого продукта состоит в том, что все его ценные вещества содержатся в соединениях, легких для усвоения человеческим организмом. Органические вещества кокосовой муки содержат гораздо больше пищевых волокон, нежели вещества муки пшеничной. Употребление изделий из кокосовой муки отлично улучшает метаболизм и пищеварение, состояние кожи и сосудов. Применяется мука из кокоса так же, как и мука пшеничная, однако изделия из нее получаются гораздо более вкусными и ароматными.

Продукт полезен для профилактики заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания.
Кокосовая мука используется в выпечке и десертах, дополняя или полностью заменяя пшеничную муку.

• Улучшает обмен веществ
• Содержание большого количества пищевых волокон, в том числе нерастворимых, благоприятно сказывается на работе пищеварительной системы и улучшает усвоение полезных компонентов из пищи
• Богата белком и клетчаткой
• Выводит токсины из организма
• Стимулирует работу щитовидной железы
• Заботится о состоянии кожи, ногтей, волос
• Профилактика диабета и сердечно-сосудистых заболеваний
• Низкий гликемический индекс, что повышает чувствительность клеток организма к инсулину и нормализует уровень сахара в крови;
• Употребление муки помогает снижать артериальное давление и бороться с целлюлитом;
• Используется в косметологии для создания масок – питает кожу, помогает бороться с морщинами;
• Мука гипоаллергенная, поэтому разрешается при грудном вскармливании;
• Продукт ускоряет протекание обменных процессов, повышает эффективность выработки энергии;
• Компоненты продукта снижают аппетит и участвуют в процессах жирового окисления, что важно в процессе похудения.

КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Ингредиенты:

• сливочное масло 50 г
• сыр сливочный 60 г
• сахар 100 г
• яичные желтки 1 шт.
• сок лайма ТМ SICILIA 3 ст. л.
• кокосовая мука 40 г
• кокосовая стружка80 г
• разрыхлитель 2 ч. л

ШАГ 1: Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В чашу сложить сливочное масло, сахар и сливочный сыр и взбить все на средних оборотах миксера в течение нескольких минут.
ШАГ 2: Используя ладонь придайте форму прямоугольника одному кусочку и выложите на подготовленную поверхность, повторить с остальной начинкой.
ШАГ 3: Добавить кокосовую муку и разрыхлитель. Все перемешать до объединения.
ШАГ 4: В последнюю очередь добавить кокосовую стружку и перемешать.
ШАГ 5: Тесто получится не однородное, как крошка. Нужно хорошо размять его руками, затем брать небольшие порции теста и формировать шарики, размером с грецкий орех. Скатывать шарики не получится, так как тесто не пластичное, нужно пальцами обеих рук сдавливать тесто, формируя шарики. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15 минут. Приятного аппетита!
ШАГ 6: Готовое печенье.

СЫРНИКИ НА КОКОСОВОЙ МУКЕ
Ингредиенты:

1. творог 250 г
2. кокосовая мука 60 г
3. кокосовая стружка 1 ст. л.
4. сахар 2 ст. л.
5. соль 1 щепотка
6. яйца куриные 2 шт.
7. изюм 2 горсти
8. растительное масло 2 ст. л.
9. сахар ванильный 1 ч. л.

ШАГ 1: Для данного рецепта берем творог. Перетереть его через сито. Таким образом в твороге не будет комочков, он будет нежный, однородный и очень воздушный. Это придаст сырникам чудесную структуру.
ШАГ 2: В миску к перетертому творогу добавляем сахар, щепотку соли и вбиваем два яйца.
ШАГ 3: Всыпаем 3 столовые ложки с горкой очень полезной и ароматной кокосовой муки.
ШАГ 4: Для поддержки немного экзотической кокосовой составляющей здорово добавить 1 столовую ложку кокосовой стружки.
ШАГ 5: Немного ванильного сахара. Все тщательно перемешиваем.
ШАГ 6: Добавляем изюм или другую ночнику по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
ШАГ 7: На сковороде разогреть растительное масло. Мокрыми руками формируем сырники и отправляем на сковороду.
ШАГ 8: Обжариваем сырнички с двух сторон. Готовые и румяные снимаем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.
ШАГ 9: Все готово! Сырники, конечно, каждый ест с тем, что любит: варенье, мед, сметана и т.д.